Logo

boubouristoi top

Κλασικό πιάτο της κρητικής κουζίνας που φτιάχνετε με πολύ απλά υλικά, ωστόσο είναι πάντα νόστιμο και πολύ δημιουργικό

ΚΡΗΤΙΚΟΙ ΧΟΧΛΙΟΙ ΜΠΟΥΜΠΟΥΡΙΣΤΟΙ

boubouristoi top

Κλασικό πιάτο της κρητικής κουζίνας που φτιάχνετε με πολύ απλά υλικά, ωστόσο είναι πάντα νόστιμο και πολύ δημιουργικό

Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 9€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 8 άτομα ()

Για τη συνταγή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πλένετε και καθαρίζετε τους χοχλιούς αφαιρώντας τις μεμβράνες και τις βλέννες.


2. Σκορπίζετε το μισό αλάτι στον πάτο ενός τηγανιού. Βουτάτε τους χοχλιούς με το στόμιό τους στο αλεύρι. Τους ακουμπάτε με το στόμιο προς τα κάτω σε μια πιατέλα. Ζεσταίνετε το τηγάνι, προσθέτετε τους χοχλιούς και τους σιγοψήνετε για 5 λεπτά. Τους περιχύνετε με το ελαιόλαδο και τους αφήνετε για 5 λεπτά ακόμη.


3. Ανακατεύετε με ένα πιρούνι και προσθέτετε το υπόλοιπο αλάτι, το δενδρολίβανο και το ξίδι. Σκεπάζετε με το καπάκι και αφήνετε το φαγητό πάρει μια βράση. Σερβίρετε τους χοχλιούς ζεστούς με τη σάλτσα τους.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε αντικαταστήστε το δεντρολίβανο με φρέσκια ρίγανη. Κρατήστε με ακρίβεια τους χρόνους μαγειρέματος για να μην παραψηθούν οι χοχλιοί, γιατί δεν θα βγαίνουν.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
Template