alta linea banner2

social FB social GOOGLE social INSTAGRAM social PINTEREST social TWITTER social YOUTUBE

koulourakia top2

Τραγανά, με τη ζεστή ευωδιά από την κανέλα και το γαρίφαλο να συμπληρώνουν το δροσερό πορτοκάλι, τα κουλουράκια αυτά δεν πρέπει να λείπουν από κανένα σπιτικό

ΤΡΑΓΑΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

koulourakia top2

Τραγανά, με τη ζεστή ευωδιά από την κανέλα και το γαρίφαλο να συμπληρώνουν το δροσερό πορτοκάλι, τα κουλουράκια αυτά δεν πρέπει να λείπουν από κανένα σπιτικό

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Κόστος: 10€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 2 Δωδεκάδες ()

Για τη συνταγή

  • 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κουτ. σουπ. σόδα
  • 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια καλαμποκέλαιο
  • 4 κουτ.γλυκ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ.γλυκ. κανέλα
  • 1/2 κουτ.γλυκ. γαρίφαλο
  • 3 κουτ. σουπ. κονιάκ ή ρακή
  • 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζετε σε ένα μπολ τη ζάχαρη μαζί με το ελαιόλαδο και το καλαμποκέλαιο. Τα ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.


2. Έπειτα, προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού μέσα στον οποίο έχετε διαλύσει τη σόδα. Ρίχνετε τη κανέλα, τα γαρίφαλα, το κονιάκ και ανακατεύετε καλά.


3. Τέλος, προσθέτετε και το αλεύρι το οποίο έχετε αναμείξει με το μπέικιν πάουντερ και τα έχετε κοσκινίσει.


4. Ζυμώνετε με τα χέρια ή με τον γάντζο του μίξερ μέχρι να πάρετε μια ζύμη μαλακιά. Παίρνετε κομμάτια από τη ζύμη και πλάθετε σε κορδόνια 30 εκ., τα ενώνετε μεταξύ τους και φτιάχνετε τα κουλουράκια. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε μπορείτε να τα φτιάξετε μόνο με καλαμποκέλαιο για να είναι πιο ελαφριά. Πασπαλίστε με σουσάμι άψητο ή καβουρντισμένο.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
 
newsl face