Logo

rosiki-rodi top

Εντυπωσιακή όσο δεν φαντάζεστε αυτή η εκδοχή της κόκκινης ρώσικης σαλάτας θα απογειώσει το εορταστικό σας τραπέζι!

ΚΟΚΚΙΝΗ ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΔΙ

rosiki-rodi top

Εντυπωσιακή όσο δεν φαντάζεστε αυτή η εκδοχή της κόκκινης ρώσικης σαλάτας θα απογειώσει το εορταστικό σας τραπέζι!

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Μέτριο
Κόστος: 25€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 15 άτομα ()

Για τη συνταγή

Για τη μαγιονέζα

Για τη σαλάτα

Για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ετοιμάζετε τη μαγιονέζα. Ρίχνετε μέσα στον κάδο του μπλέντερ τους κρόκους και τη μουστάρδα. Σε μέτρια ταχύτητα χτυπάτε τα 2 υλικά. Αυξάνετε τη ταχύτητα και αρχίζετε να προσθέτετε στο μείγμα, εναλλάξ, το λεμόνι και το ελαιόλαδο.


2. Συνεχίζετε, αφού τελειώσει το ελαιόλαδο, να προσθέτετε το ηλιέλαιο, όσο χρειαστεί και όσο τραβήξει, μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή μαγιονέζα. Την αλατίζετε ελαφρά, της ρίχνετε άσπρο πιπέρι και τη βάζετε στο ψυγείο.


3. Ψιλοκόβετε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Τα βάζετε όλα μαζί σε ένα μπολ. Τα ανακατεύετε και αρχίζετε να προσθέτετε μαγιονέζα τόση, όσο να καλυφθούν καλά τα υλικά.


4. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ το οποίο έχετε ντύσει με μια μεμβράνη. Το βάζετε στο ψυγείο να σφίξει για οκτώ ώρες.


5. Αναποδογυρίζετε το μπολ σε μια πιατέλα και καλύπτετε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζα. Πασπαλίζετε με το ρόδι έτσι ώστε να καλυφθεί εντελώς.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη μαγιονέζα και μάλιστα η light της ταιριάζει πολύ. Η ποσότητα που θα χρειαστείτε  για τη σαλάτα είναι 6 φλιτζάνια.



ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
Template