ΝΤΟΜΑΤΟΡΥΖΟ ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
20 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 5€, Αρκετά οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 6 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα
- 2 φλιτζάνια χυμό φρέσκιας ντομάτας
- 3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 5 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια σταφύλι λευκό χωρίς κοκκούτσι
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Θρεπτικά συστατικά
( χορτοφαγική, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Λακτόζη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μια κατσαρόλα βαθιά σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο να γυαλίσει. Σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε το νερό, το χυμό ντομάτας και αλάτι και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση για 4-5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια βάζετε το ρύζι, ανακατεύετε και το αφήνετε να πάρει μερικές βράσεις. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία, σκεπάζετε την κατσαρόλα και το αφήνετε να σιγοψηθεί. Κατά διαστήματα το ανακατεύετε και το αφήνετε να βράσει, μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά του.
3. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, αλλά έχει μείνει ζουμί, το σκεπάζετε με μια βαμβακερή πετσέτα και το αφήνετε να «τραβήξει».
4. Σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο το με άφθονο πιπέρι και με τις ρόγες σταφύλι.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Αν θέλετε φτιάξτε το ρύζι με την μέθοδο του ριζότο αντικαθιστώντας το νερό με ζωμό λαχανικών. Μπορείτε εναλλακτικά να τρίψετε από πάνω και λίγη ξηρή μυζήθρα.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
