ΠΡΟΒΕΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΠΥΡΑΣ ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ ΜΕ ΚΙΝΟΑ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:
30 λεπ.
Χρόνος αναμονής:
0 λεπ.
0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Εύκολο
Κόστος: 14€, Οικονομική
EMAIL
ΕΚΤΥΠΩΣΗΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
Για τη συνταγή
- 1/2 κιλό πρόβειο κρέας από μπούτι ή σπάλα χωρίς κόκκαλο
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- αλάτι, πιπέρι
- 1/2 κουτ.γλυκ. ρίγανη ή θυμάρι
- 1/2 κουτ.γλυκ. κόλιανδρο
- 1 φλιτζάνι ξανθιά μπύρα
- αλάτι, πιπέρι
Για τη σαλάτα
- 1 φλιτζάνι κινόα
- 2 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κουτ.γλυκ. δυόσμο ή κολίανδρο ψιλοκομμένο
- 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Θρεπτικά συστατικά
(Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Λακτόζη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Κόβετε το κρέας σε κύβους και το βάζετε σε ένα μπολ μαζί αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τον κόλιανδρο και την μπύρα και το μαρινάρετε για τουλάχιστον 2 ώρες και μετά το στραγγίζετε.
2. Κόβετε την πιπεριά σε κομμάτια. Περνάτε το μαριναρισμένο κρέας εναλλάξ με την πιπεριά σε 8 σουβλάκια.
3. Τοποθετείτε τα σουβλάκια σε μια σχάρα στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα και τα ψήνετε για 20 λεπτά γυρίζοντάς τα για αν ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
4. Βάζετε την κινόα σε μια κατσαρόλα με το νερό και την τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά. Την αφήνετε να βράσει για 10' και μετά την σουρώνετε. Την αφήνετε να κρυώσει.
5. Κατόπιν την ρίχνετε σε ένα μπολ, προσθέτετε το μαϊντανό, το δυόσμο, τα τοματίνια, το κρεμμυδάκι και ανακατεύετε απαλά με μια κουτάλα. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάτε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και περιχύνετε τη σαλάτα.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε να το σερβίρετε και με πράσινη σαλάτα ή πολίτικη λαχανοσαλάτα.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί.
